L’ Oli Novell ja és aquí.
A Can Català l’ Oli del Primer Raig arriba aquest any de la mà de la varietat Sevillenca.
Aprofitant l’ aturada de les fortes pluges i amb la remor encara de fons del barranc comencem a escarrar les primeres olives.
Amb una atmosfera neta i un sol brillant la silueta del Mont Caro controla la festa.
Respectant l’entorn, preservant el medi ambient i conservant la natura també es possible aconseguir un oli de primera qualitat.
Adaptar-se a la natura i fer-ho especialment en aquells moments en que aquesta es mostra amb tota la seva força exigeix un esforç. El cos és el segell d’aquest oli.
Olives verdes, olives madures i olives que viren representen el fruit de 8-10 mesos d’il·lusions.
Una recol·lecció on la cura del fruit no té límits i és la continuïtat d’una passió engegada per donar com a fruit oli.
Un dia de feina entre dues persones per obtenir de 9 d’arbres centenaris 57 litres del millor oli d’oliva verge extra.
Fruitat intens i madur. Aromàticament complex i fluid en boca. Amb cos i harmonia.
Sucar-ho amb pà tot un plaer al nostre abast. Una festa per regalar-se moments.
Oli Can Català sense filtrar
Aquests any hem volgut afegir a la tenda on-line l’ Oli Can Català sense filtrar. Suc d’oliva indicat per amanides i per una bona torrada …
Oli del raig: directament del camp a la taula.
