La finca está situada en el término municipal de ROQUETES (Baix Ebre) a la falda del parque natural dels PORTS DE CARO cerca del Barranco de la Caramella.
La plantación
La plantación es de OLIVOS CENTENARIOS (alrededor de 700) encontrándose orientados al sol y perfectamente alineados. Sorprende a priori que los olivos estén rodeados perimetralmente por algarrobos. En la actualidad los cuida la QUINTA GENERACIÓN.
Tiene alrededor de 36 Jornales de superficie en la partida Clot de l’Olivera.
700 olivos centenarios
Las variedades
Las variedades de los olivos cultivados son las tradicionales de la comarca del Baix Ebre y además, como suele suceder, éstas se encuentren distribuidas aleatoriamente, entremezcladas entre ellas. Estas variedades son:
FARGA:
Arbol vigoroso, de grandes dimensiones de porte abierto y de copa grande. Se caracterizan por su gran longevidad. La maduración es precoz.
SEVILLENCA:
Variedad vigorosa, de porte erguido y de densidad de copa media. Precoz en la entrada en producción y de maduración temprana. Es regular en la producción.
MORRUDA:
Árbol de vigor medio, de porte abierto y globoso y de poca densidad de copa. Su follaje es denso. La maduración es más tardía que la Farga y Sevillenca y es una variedad idónea para resistir los fuertes vientos que se producen en la comarca en la época de la maduración y los prolongados episodios de sequía que se repiten en el clima mediterráneo. Originaria precisamente del Reguers.
La calidad de las aceitunas
La calidad final del aceite empieza a gestarse en el entorno que le rodea.
Un ambiente “sano” es el primer eslabón de la cadena de calidad.
El seguimiento y control diario del crecimiento vegetativo es la garantía del estado de salud del arbolado.
